Product op basis van een Chinese witte thee – Bai Mu Tan (Fujian, China). Sprankelende vintage met tonen van geel fruit en bloemen.
Wie is Scob en wat brouwen we?
GEBROUWDE THEE ZONDER ALCOHOL Onze eerste drie producten zijn sprankelend, gebrouwen met thee. Met behulp van brouwerijapparatuur fermenteren we thee om de wereld van niet-alcoholische dranken verder te verkennen.
ONGEMAAKT De gebruikte theesoorten zijn niet gearomatiseerd. Het idee is om te onderzoeken hoe het theeblad zich uitdrukt door middel van fermentatie. Geen fruit, geen bloemen, geen aroma’s, niets anders dan gefermenteerde thee.
AMBACHTELIJK WERK Omdat we met een levend product werken tot aan de uiteindelijke microfiltratie, is de expertise van de ambachtsman onvervangbaar in ons productieproces.
GEMAAKT IN BRUSSEL Een nano-brouwerij gelegen in Be-Here in Laken, in een gedeelde ruimte.
Er zijn nog geen beoordelingen.